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威雀
Famous Grouse

  在擁有超過一千種以上不同品牌威士忌的蘇格蘭當地,只有威雀是被蘇格蘭人認為是最具代表性的蘇格蘭威士忌。威雀除了在蘇格蘭當地是銷售量第一以外,更以超過20%的市場佔有率而傲視其它品牌,此外威雀更被英國皇室選為指定御用的威士忌,這份殊榮也是其它蘇格蘭威士忌所無法比擬的。

   威雀蘇格蘭威士忌是起源於西元1800年,由麥修格洛 (Mathew Gloag) 家族於蘇格蘭南部的Perth 地區所創立的獨樹一幟的蘇格蘭威士忌,威雀有近兩百年的歷史,而始終是蘇格蘭人最喜愛的品牌最主要的因素有兩個:第一是在所有純麥 (Malt) 蘇格蘭威士忌中,威雀含有最高比例的麥卡倫 (Macallan)於其中,因此使得威雀的品質及口感都是其它品牌威士忌所難以項背的。第二是威雀除了品牌的信譽保證外,更由於其「自由與活力」的品牌訴求,獲得了消費者的認同 (注:蘇格蘭人 始終都在爭取脫離英國自由獨立,而也在1999年獲准成立自己的國會) 而成為最具代表性的蘇格蘭威士忌品牌。

  他們所使用的酒桶90%的都是來自西班牙專為蘇格蘭威士忌所製造的手工打造雪莉新酒桶。比任何一家競爭者都要好。威雀威士忌在裝桶前,都會將所有的原料先經過六個月的混合調配,使其達到完全的融合,這是其他產品所沒有的。陳釀於雪莉酒桶的威雀酒香不會因釀酒時間的增長而產生,雪莉酒桶賦予特殊的香味,產生溫和、豐富、金黃色澤,都是最真實自然的,口感絕佳不容懷疑。它是經由威雀調酒大師的熟練技巧,手工挑選原料再加上嚴格謹慎的調配訣竅。

   威雀蘇格蘭威士忌與其他調合威士忌最大不同之處在於它的混配是使用麥卡倫及高原騎士這兩種世界排名第一名及第二名之Single Malt酒廠出的酒做為其混配原料。且每瓶威雀威士忌均接受至少6000次品質檢定,確保完美。在同業中大約只有1%的產品會執行這樣的檢定。 

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