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絕對
Absolut

  單一產地:瑞典南部Ahus 每滴絕對伏特加都是在瑞典南部Ahus生產與裝瓶,這個地方亦擁有純淨的水質、優質的冬麥,因此單一產地讓我們更能控制絕對伏特加的每一步製程,達到每一批產品的口感都相同的嚴格完美標準。
  400年傳統瑞典已有超過400年以上的伏特加歷史,1879年Lars Olsson Smith獨創了“連續蒸餾法”,製成了今日擁有滑順、醇厚口感的伏特加。當時稱為“ Absolut Rent Brannvin ” (絕對純伏特加),而史密斯本人很快的就變成家喻戶曉的瑞典伏特加之王,現在他已留名於每一瓶的絕對伏特加上面。
  冬麥幾個世紀的經驗告訴我們冬麥才能夠製作出高優質的伏特加,這也是為什麼每瓶絕對伏特加要由1公斤的冬麥才能蒸餾而成。生長在Ahus沃土的冬麥讓絕對伏特加擁有滑順醇厚的口感,帶有獨特的麥香風味,餘味隱約有水果味淡淡散發。
  深泉水純淨未受污染的深泉水,是釀造絕對純淨伏特加的主要關鍵,絕對伏特加是採用瑞典南部的Ahus的深層地下泉水,不僅完全不受污染,更含有良好一致的礦物質,呈現出一致的高優質質量,也襯托出冬麥釀造的滑順口感。

 

  連續蒸餾法大多數的伏特加製造商都經過2~10次的蒸餾方式來製作伏特加,而絕對伏特加是經過連續蒸餾法來去除所有雜質,而且蒸餾次數超過100次以上,這種蒸餾法是由Lars Olsson Smith於1876年所首創出來,保證絕對伏特加的絕對順口。
  伏特加酒起源於俄羅斯(一說是波蘭),但在《福布斯》的奢侈品牌排行榜上,位居前列的絕對伏特加( AbsolutVodka )卻是來自瑞典的佳釀,它全部產自人口僅有一萬的瑞典南部小鎮奧胡斯。
  1879年,瑞典酒業傳奇人物拉斯·奧爾松·史密斯創造了連續蒸餾法,這種新工藝改變了以往瑞典釀酒工藝粗糙的歷史,將整個釀酒過程中出現的小麥渣滓和水中雜質去掉,使釀出的酒溫潤、純凈。1904年,一個伏特加酒廠在奧胡斯小鎮建立,它沿用了連續蒸餾工藝,並發揚光大。
   1980年代起,絕對伏特加家族不斷擴大,陸續增加了辣椒、檸檬、黑加侖、柑橘、香草、紅莓等多種口味,並依然保持了絕對伏特加的優異質量。
   絕對伏特加的酒瓶圓肩短頸,很有特點,是受一種瑞典藥瓶的啟發設計成的。它的創新之處還在於將酒的說明直接印刷在全透明的玻璃瓶上,而不像之前的酒瓶那樣,把產品說明用紙標籤貼在瓶身上。今天,每一瓶絕對伏特加的瓶身上,還貼著奧爾松·史密斯的頭像徽章。

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