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比利時巧克力，新鮮奶油以及香草和可可的芳香氣息：這種混合物和特殊的製造工藝使莫扎特巧克力奶油巧克力利口酒成為奧地利無疑的特色。
極好的奶油和濃郁的奶油利口酒由精緻的美味巧克力製成，可增添甜味，使夜晚令人難忘。細小滴在飲用巧克力或奶油精製後略微冷卻時，味道最佳。
莫扎特（Mozart）巧克力奶油的原料廣泛使用。使用的可可粉是西非的Forastero和Trinitario品種的混合物。巧克力利口酒包含新鮮的奶油，比利時產的黑巧克力，馬達加斯加的真正波旁威士忌香草，砂糖和甜菜製成的白蘭地。
可可品種和波旁威士忌香草浸入甜菜糖醇中。將黑巧克力，糖，可可和可可脂混合在一起的奶油以精確定義的順序混合在一起。配方的秘訣在於成分的確切劑量以及處理它們的不同溫度。這個過程被稱為利口酒的“混合”，不同的加工溫度和復雜的混合方法對利口酒的味道和質地至關重要。
《莫扎特冰》
只需將莫扎特巧克力奶油 倒在香草冰淇淋上
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