◎色澤:透亮的深棕偏黑色。 ◎香氣:焙燒香略帶咖啡、堅果香氣。 ◎口感:輕盈乾爽,有著乾淨柔和的焙烤感。 ◎苦度:中等。
獲獎: 2019 BIBC柏林國際啤酒競賽—金牌 2019 ABC新加坡亞洲啤酒大賽—金牌 2019 WBA英國世界啤酒大獎—銀牌 2019 IBC英國國際啤酒挑戰賽—銀牌 2019 MIBC墨爾本國際啤酒競賽—銀牌
柏克金(Buckskin)德式黑啤酒源自於德國圖林根(Thüringen),德文「Schwarz」即「黑色」之意,麥芽經烘烤後帶給酒體深黑色澤,深色麥芽的焙燒香平衡麥芽的甜韻,尾韻清爽乾淨,略帶黑咖啡焦香。
德式黑啤酒麥芽的焙烤感能與具有豐厚度的佳餚達到味蕾平衡,尤其適合搭配冬天常見燉煮、烘烤的菜色,如:油花豐富的牛排、油封鴨,或是風味濃郁的燉菜等等;也適合與香草冰淇淋等甜點搭配,能夠提升食物的濃郁度和順滑感,令人驚艷。
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