艾碧斯(Absinthe)為草本液體蒸餾酒,又稱苦艾酒,基本以苦艾草(中亞古蒿)、茴香、茴芹三種藥草 (聖三一)蒸餾而成,初次蒸餾而成液體呈透明無色,之所以以綠色聞名,則是在第二次浸泡程序中加入西北蒿、神香草和香蜂花等還有綠色葉綠素等植物,艾碧斯的傳奇作用,歸功於苦艾草的萃取物Wormwood及高酒精含量,酒精濃度範圍從50%到75%之間,艾碧斯(Absinthe)具獨特乳化反應。
使用獨特炸彈杯杯器,下層倒入機能飲料,上層再倒入艾碧斯,不僅滿足了分層炫目的視覺效果,更讓味蕾體驗瞬間轟炸的刺激口感。
此外,艾碧斯(Absinthe)另一迷人之處,就是它擁有多元豐富的品飲方式與杯器,例如:最經典的燒方糖、好萊塢巨星強尼戴普最愛的水菸杯等,也是讓喜歡艾碧斯的消費者難以抗拒其魅力的原因之一。Fruko改良傳統法國蒸餾技術及配方,添加薄荷及少量大茴香以增加口感與香味,並增加糖份降低苦味,口感平順。除傳統的飲用方式外,亦適合做調酒。
|