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品飲：█純飲 ☐加冰 ☐加水
類型：█即飲 ☐慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 █複雜 █簡單
口感：█柔和 ☐刺激 ☐香甜
尾韻：☐長 ☐中等 █短
門檻：█初學 ☐進階 ☐老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
綜合評語：非常適合一些海鮮的搭配。
◎香氣：彷彿感受到波濤拍打在岩岸，海水的鹹味，以及來自海洋的鮮味。
◎口感：入口最先感受到，酒體帶來細微輕柔且香甜的泥煤煙熏氣息，蜂蜜，澆濕的餘燼，甘草，最後的喉韻有些胡椒的辛香。
◎尾韻：層層疊疊的豐富口感和香氣縈繞滿腔，讓人欲罷不能，回味無窮。
牡蠣岩是限量生產的島嶼區麥芽調合威士忌，酒精濃度46.8％ALC，使用非冷凝過濾，不加焦糖著色的工法，呈現出引以為傲的酒質。
來自海洋所啟發的靈感，專業的獨立裝瓶廠-道格拉斯蘭恩(Douglas Laing)，使用了最好的海島區威士忌，囊括了艾雷島，吉拉島，愛倫島和奧克尼群島。
牡蠣岩是名符其實的海洋風格，酒標和酒名一目了然，好比剖蚌得珠，一開瓶就能感受到，酒瓶內藏了來自海洋的珍寶美味。
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