品飲:█純飲 ☐加冰 ☐加水 類型:█即飲 ☐慢飲 香氣:█活潑 ☐沉悶 ☐複雜 █簡單 口感:█柔和 ☐刺激 ☐香甜 尾韻:☐長 ☐中等 █短 門檻:█初學 ☐進階 ☐老饕 ☐不拘 推薦:★★★★☆ 綜合評語:純飲超滑順,讓我驚豔的口感。
◎色澤:琥珀金酒 。 ◎香氣:飽滿馥郁的乾果香氣 。 ◎口感:極度細膩且豐富,入口香甜滑順。在黑櫻桃與可可粉的香氣繚繞中 。 ◎餘韻:濃郁的乳酯餘韻留香於口齒之間,每口品酩都足以讓人回味再三。
裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌 100%頂級初次雪莉桶陳釀威雀釀酒師古登摩遜Gordon Motion替威雀(Famous Grouse)新增頗具話題的成員,全然透明的瓶身,僅保留雀鳥的浮雕,讓人眼睛為之一亮的琥珀金酒液就是最美的標誌!
以愛丁頓集團頂級單一麥芽原酒為基底,並以最珍稀的西班牙初次雪莉桶(1st fill Sherry Cask)熟成釀造出截然不同的新風味,首見的創新釀造手法,更可以說是頂級雪莉桶威士忌最經典的代表作。
有別於波本桶與美國橡木桶,西班牙雪莉桶的稀少使得成本大幅提升,因此多數酒廠皆使用超過二次以上的桶子來進行釀造,然而橡木桶的香氣會因使用次數而逐漸遞減,裸雀不計成本,堅持只使用每個西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來陳釀,只為了那令人滿意的濃厚香氣與馥郁口感。
此酒最大特色是在調和之後,又放入跟麥卡倫使用同級的初次裝填雪莉桶中,二次熟成將近三年,柔順醇美的口感已經在Jim Murray的《威士忌聖經》中獲得九十四分的高分。 裸雀(Famous Grouse)以100%西班牙初次雪莉桶進行小批次的陳釀,使橡木桶的香氣能完整而豐富的凝聚在酒液中。
================== ==================
|