酸度:★☆☆☆☆ 甜度:☆☆☆☆☆ 澀度:★☆☆☆☆ 推薦:★★★★★ 評語:完美表現辛香料品種的特色優點!
◎色澤:優雅的深紅酒澤。 ◎香氣:酵母麵包、新鮮甘草、紅色漿果、櫻桃及新鮮榲桲的多重香氣十分引人入勝,果凍、卡士達奶油與椰子芬芳如繁星點綴其中。 ◎口感:絲滑,洋溢著橡木桶與茶葉韻味。 ◎餘韻:蘭姆葡萄巧克力與鹹香伴隨左右,餘韻綿延悠長。
由1960年首次種植的葡萄藤釀成。最初的Bin 2是一款使用南隆河(Southern Rhône)的原生品種,卻以布根地細緻優雅風格為導向的傳統澳洲酒。柔中帶剛的口感透露出希哈(Shiraz)特有的香料香氣與慕維得爾(Mourvèdre,即Mataro)帶來的些許普羅旺斯草本餘韻,激盪出令人玩味再三的趣味感!此酒於美國舊桶與法國舊桶中熟成12個月。
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