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    美格 Maker's Mark

    美格

    Maker's Mark

      Maker’s Mark美格酒廠,由Bill Samuels﹐Sr創立於1953年,美格酒廠位於肯塔基州羅瑞多,這裡是美國肯塔基州歷史最悠久的威士忌製造地之一,製酒歷史可追溯到1805年,Bill Samuels﹐Sr 是第七代製造肯塔基波本威士忌的家族傳人。
      1953年Bill Samuels﹐Sr 買下了佔地80公畝的星丘農場,當時農場裡就有一棟老舊的鄉村蒸餾廠,在上面還有一座山泉湧出的湖泊,因此他找出家族的古老配方,開始嘗試製造當時美國的第一支高級品飲級數的威士忌,1970年末到1980年初期許多酒廠在市場過度競爭下倒閉,因此老比爾認為商品品質是最重要的,其次是商品行銷 。

      Bill Samuels﹐Sr試了相當多榖類,1951年研發出最終的配方,其使用了當地的玉米、冬季小麥(口感比傳統的裸麥味道更柔順)以及大麥芽。
      成分比例為:玉米(70%) + 大麥芽(14%) + 冬季小麥(16%)

      第一批Maker’s Mark於1958年完成,Maker’s Mark的名字是由山謬斯的妻子Marge Samuels替其取名,由於她喜歡收藏具有英國傳統色彩的蠟記,且也喜愛收藏蠟封的干邑白蘭地,因此他們替新產品取名為Maker's Mark,並以手工蠟封作為封口包裝。它獨特的手工蠟封造型與釀酒配方,至今依然是優質波本威士忌的代表。
      Maker’s Mark一直到目前都自豪的標榜其為手工製造,除了每一瓶均由手工蠟封,並保有傳統酒廠的製酒方式,堅持每批生產19桶,每天僅生產兩批的Small Batch小批量生產 (一般波本威士忌產量約為200桶/日)。手工蠟封藝術是Maker’s Mark的傳統特色,因此他們也常推出許多不同顏色的蠟封創作設計及酒器。