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大山夢工房 Yumehibiki

大山夢工房

Yumehibiki


  位於九州的日田市大山町是一條群山圍繞的偏遠鄉村,該處約有80%都是一片山林。地勢所限,不適合種植水稻,卻因為日照時間長,氣候温和,在1960年代一村一品的運動下,大力裁種梅子。現在大山町的梅子又被稱為綠色鑽石,可見其品質之優良。

  おおやま夢工房(大山町夢工房)則是當地知名的梅酒商,創立於1998年,最初只是處理農產品加工,及挖掘大山町旅遊資源等農村工作。直至2009年,才正式設立大型釀酒設備。之後在短短10年間,大山町夢工房急速成長為橫行各大梅酒頒獎禮的常客。難怪九州JR要在2013年入股夢工房,徹底將其私有化。

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