老鷹 Eagle Rare

老鷹

Eagle Rare


   1975年,飛鷹由蒸餾大師Charles L. Beam打造,當初是一款酒精度50度的非單一桶波本,且隸屬於當年的世界最大酒商之一Seagram。後來在1989年,飛鷹這個品牌被家族企業Sazerac公司收購,並由該公司的肯塔基酒廠George T. Stagg生產。今天,這座酒廠就是大家所熟知的水牛(Buffalo Trace)酒廠。

  飛鷹除了是一支有深度層次的波本,它的風味在呈現上也相當的爽快,味覺體驗並非花團錦簇的一並浮現,而是有階段性的衝擊口腔,猶如看煙火「碰!碰!碰!」讓人一發接一發的看。不過它擁有更多深度的風味,全藏在煙火消逝前一剎那的餘光之中。

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