野火雞 Wild Turkey

野火雞

Wild Turkey

◎1900-1939:Wild Turkey的波本酒廠正式成立
◎1940-1942:Wild Turkey品牌正式誕生起源來自於當地傳統火雞打獵活動
◎1942:Wild Turkey品牌正式註冊
◎1954:Jim Russell時代展開一甲子以來 Russell一步一步建立了Wild Turkey所有規範。
  
  酒廠所有權半世紀幾經更異,但Wild Turkey在Russell帶領下嚴格遵守傳統,生產地道正統WT波本威士忌。

◎2009:加入Campari集團並堅守Russell信念與傳承,帶給全世界消費者正宗波本威士忌 Jimmy Russell 吉米羅素波本教父花了一生在波本,從1954年9月10日是Jimmy Russell到野火雞上班的第一天,從19歲到80歲到為止已越過了61個年頭,是目前同業界最長時間待在同一酒廠的首席釀酒師,包括他的兒子Eddie Russell也與他共同工作34年,在這61年之間,創造了許多波本酒的里程碑。 

  Jimmy Russell曾在他工作60週年的時候說過一句話:「在這60年間,我們用同樣的公式,同樣的玉米、大麥、裸麥、自製的酵母,唯一改變的只有更好的機器,我承認我是固執且傳統,我也相信人們會不停想嘗試新口味,我們會努力可是不是迎合,因為這200年的傳統必須堅持下去」
 

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