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[Special]經典之所以為經典，在於它能跨過時間的考驗，蘊含著難以取代的價值，並深深烙在人們心中，而被譽為低地之王的「Rosebank 玫瑰河畔」，作為收藏家眼中的珍稀威士忌代名詞再適切不過了！  自從去年推出300支台灣限量的30年單一麥芽威士忌，受到酒迷爭相收藏在短短數分鐘內全數售鑿，價格從最初的7萬台幣大幅升值為超越10萬元，今年再度釋出僅存的稀有窖藏——酒廠史上官方裝瓶的最高年份，「玫瑰河畔 31年」全球年度限量發表第二版，成為威士忌藏家引頸期盼的珍品。  玫瑰河畔31年全球限量發表第二版做為迎接酒廠復興的珍稀窖藏，同時也象徵著一個嶄新的時代開啟。低地之王玫瑰河畔酒廠曾經是蘇格蘭低地區的交通樞紐及工業重鎮——福爾柯克（Falkirk）小鎮的核心，1993年，因抵擋不住時代洪流選擇關閉，然而酒廠依舊佇立河畔邊，酒窖中僅存的原酒被靜靜的封存下來持續熟陳，等待著重生綻放的那天。 直到2017年，麥立得洋酒重新開啟了這座傳說中的酒廠，將絕世風味重現在酒迷面前，每一分細節皆是一絲不苟的堅持復刻酒廠的頂尖工藝。  當玫瑰河畔從長年的沉眠中喚醒，福爾柯克小鎮也發生了巨大的轉變，環繞玫瑰河畔酒廠、身為連通蘇格蘭最重要的兩大城市格拉斯哥及愛丁堡的樞紐「福斯-克萊德運河（Forth and Clyde Canal）」一掃陰霾恢復往日的流通及活力，加上玫瑰河畔酒廠周遭一系列的知名景點陸續完工，福爾柯克頓時成為低地區最重要的觀光景點，每年吸引超過50萬名遊客沿著運河及玫瑰河畔酒廠展開旅程。 玫瑰河畔的重生無疑是鎮上居民引頸期盼的大事，當酒廠的蒸餾器於2023年初重新點燃、遊客中心正式開張，玫瑰盛開、空氣中飄盪著威士忌醇香的河畔，必定會再次成為蘇格蘭低地區活力的泉源。  而隨著玫瑰河畔酒廠的重生已經接近倒數階段，眾多資深品酩家口耳相傳的三壺式蒸餾器及蟲桶皆已到位，獨特的蟲桶冷凝能保持酒體能的濃郁、醇厚；經由獨一無二的壺式蒸餾器進行三次蒸餾則賦予了酒液更多優雅的玫瑰花香，相互交織出的彌足珍貴的風味。 「31年單一麥芽威士忌」經過歲月堆砌的精緻口感，在陳釀31年後酒體依然純淨且奔放，輕晃酒杯，熱情奔放的柑橘香氣、檸檬草，甜美誘人的香草和糖霜杏仁於鼻尖繚繞，入口綻放薄荷、洋甘菊的清爽芬芳，莓果和烤香蕉的氣息層層堆疊，尾韻帶有香甜蜜桃及悠長的橡木氣息，美妙的馥郁花香於舌尖延續低地之王迷人的絕代風華，讓每位威士忌藏家有機會見證低地之王「Rosebank 玫瑰河畔」趨近完美的極致芬芳。  |
