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百家得（Bacardi）起源於1862年的古巴，現在總公司則設立在百慕達的漢彌爾頓，是全世界最大的蘭姆酒製造商. 百家得蘭姆酒(Bacardi RUM)由 1830 年從西班牙移民古巴的 T. F. Bacarid 所開發的酒款。
1862年百家得（Bacardi）開始製造蘭姆酒，因不滿意當時蘭姆酒的製造方法粗糙而帶有強烈刺激味道，而成功地製造了除去雜質，口感柔和、無色、清淡的蘭姆酒。現在，已在英屬百慕達的漢彌爾頓市、波多黎各、巴哈馬、墨西哥、巴西等地擁有多處蒸餾所。
大部分的蘭姆幾乎都是加勒比海的島國製做的，大約發酵12小時之後，放置在美國波本橡木桶(約6個月)，使氣味更趨於成熟醇厚，再用碳過濾酒色使酒體呈現透明無色，這是屬於淡味的蘭姆酒。
風味清醇，口感圓潤清爽，酒質濃郁，傳達了不可言喻的細緻口感，為百家得（Bacardi） 傳統的深色蘭姆酒，飲用後口齒留香，是黑蘭姆酒中的醇品。
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