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◎色澤：淺桃木色
◎香氣：多層次的香味包括丁香、薑、肉桂及肉荳蔻並且有雪莉橡木桶的香味。
◎口感：蜜糖及紅酒的香甜風味，並內蘊柑橘及乾果的味道。
◎餘韻 : 豐潤、深長的餘韻中，乾果香、香甜太妃糖、嫩薑和燻木氣息久久不散。
麥卡倫（Macallan)18年雪莉桶單一純麥威士忌，秉持麥卡倫一貫的優良傳統，18年的麥卡倫（Macallan)純麥威士忌亮橘色的酒體，雜夾著渾厚的橡木及清淡的橘香，口感帶有些許青草泥煤及橡木香。
雪莉橡木桶中熟成後裝瓶，採用最珍貴的麥種"黃金大麥"使用四種酵母菌來進行發酵，以古法蒸餾，香味獨具，只萃取二次蒸餾後16%的精華"酒心"來陳年的純麥感士忌自然陳年。經典雪莉桶系列，一直是麥卡倫（Macallan)最具代表性的作品，獨家採用西班牙赫雷斯省精選出來的雪莉桶釀製熟成。
頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀，但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌，麥卡倫（Macallan)始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀，氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥鬱，口感柔軟香甜。而且，擁有更深遂的酒色，這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的，這也是為什麼麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽」。
麥卡倫（Macallan)雪莉桶18年不但被權威的Whisisy Magazine高度讚譽.更被全球推崇的麥芽威士忌品鑒大師麥克，傑克森，將麥卡倫一麥芽蘇格蘭威士忌視為麥芽威士忌中的典範。
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