麒麟

一番搾啤酒 350mlx24罐

KIRIN ICHIBAN BEER

編號│ E143-24
其它同品牌商品
產地│ 日本
成分│ 小麥、米、啤酒花
酒精│ 5.00%
市售│ NT$ 760
會員│
NT$ 690
規格│
350ml
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  秉承日本麒麟(Kirin)公司精湛的“一番榨”釀造工藝,保留著日本啤酒的“原汁原味”,不惜提高成本,只提取第一道麥汁釀造,絕不摻第二道麥汁,由於第一道麥汁中,從麥芽殼滲出的澀味成份較少,所以只提取第一道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味,口感更純更順,讓人喝了還想喝,真正的高級啤酒。

  所謂「一番搾」就是在啤酒的製造過程中,將糖化完成後的麥糊,經由過濾機所自然流出的第一道麥汁。若將濾過一次的麥糊渣再加熱水,又一次濾出的麥汁叫「二番搾」。一般啤酒因為生產成本的考量,多採用「一番搾」與「二番搾」麥汁混合製造而成。由於麥芽殼所釋出的「單寧」成分較少,才能呈現出最甘醇的口感。所以「KIRIN一番搾」啤酒所追求的是最初的原味,堅持只萃取第一道麥汁,是不同於其他混合口味的品牌。

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