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夏伯帝酒莊 Chapoutier

夏伯帝酒莊

Chapoutier

  艾米達吉(Hermitage)山丘所庇護背風的山腳下,即是靠葡萄酒產業安居樂業的迷人小城旦-艾米達吉(Tain-l'Hermitage),由於具影響力的著名酒商皆位於此城四周,故而也博得隆河葡萄酒重鎮的美名;而,目前不管是在葡萄酒的質與量,以及國際能見度上都能發揮影響力,且氣勢蒸蒸日上者,非位於旦-艾米達吉城裡的夏伯帝(M.Chapoutier)莫屬。夏伯帝是知名大型酒商,每年總產量達450萬瓶,除購入葡萄農葡萄以釀酒之外,自家也擁有廣大葡萄園,且範圍早已擴出南北隆河之外。雖產品項目令人目不暇給,初、中、高階酒款齊備,且,即便是初階的便宜餐酒都有亮眼表現;然,其最為資深愛酒人津津樂道者,當屬產自自有葡萄園的頂級艾米達吉紅、白酒(本莊較高級的艾米達吉酒款均以古字Ermitage標示)。


  1789年的法國大革命發生之前,第一代的夏伯帝先祖自本產區南邊的Ardèche地區北上來到旦-艾米達吉,並在當時的Vogelgesang酒廠擔任酒窖工人,奮發之餘,夏卜提耶的職位節節高升,最後甚至在1808年與朋友Delépine合夥購下老東家的酒廠。1879年,波利多夏伯帝(Polydor Chapoutier)開始購入葡萄園,使得夏伯帝從單純釀酒的酒商,轉變成為具有自家葡萄園的酒莊,接著成為大型酒商,甚至跨出國界拓展海外葡萄酒事業,晉身成為名副其實的「夏伯帝葡萄酒帝國」。波利多夏伯帝的第八代子孫,現年40多歲的米歇爾?夏伯帝(Michel Chapoutier)成為目前帝國的掌權人,他自1989年末接任莊主職位後施行多項創新作法,使得本莊不論在酒質與國際聲譽上都達到史無前例的高峰;他所秉持的一貫原則即是家族家徽上的座右銘「盡人事,聽天命」(Fac & Spera)。

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